走在逢甲夜市裡,發現一個怪現象~同一條街竟開了〝三家〞爆漿雞腿捲((太詭異了:目
Oh..是不約而同,還根本是同一集團咧?! 看看店名都不一樣,顯然不是連鎖的
只能說它們太有默契啦~剛好賣同樣的商品,口味種類也剛好都差不多..又剛好價錢都一樣XDD
話說,我家阿鼻聽朋友說逢甲出現這項"新小吃",很興奮的帶我去
我們只知道賣什麼,沒問店名,也以為僅一家在賣....殊不知 XDD
※以下三家價錢統一都是每捲30元;四捲100元
口味上則選擇每一家所標示賣最好的NO.1 椒鹽口味
#1 『轟炸雞』爆漿去骨雞腿捲
這家雖位於便當街裡較末端位置,但偏偏這天我是反方向逛 (((由街尾逛到街頭
事先不曉得有那麼多家,便以為就是這家了... 竟一口氣買了2捲 ><
雞腿捲做法是將雞腿去骨後,再利用雞皮包覆滿滿的雞腿肉
((簡單的說:它是沒有骨頭的雞腿啦~ XD
雞腿捲採先炸後烤,外層雞皮吃起來酥脆,裡頭的雞腿肉則是飽滿多汁又軟嫩
真的會爆漿燙舌,而口味還蠻一般的~吃完只覺得〝雞腿換了個吃法,還頗有新意的...
#2『姊妹花』爆漿黃金雞腿捲
才走沒幾步又發現另一家,好奇心作祟之下,便又買了一支嚐嚐
咦~這家做法似乎跟上一家有所不同,我沒看到"炸鍋",便詢問店家..?!
店家說它們的雞腿捲非油炸,而是直接放於烤爐上小火慢烤~~
嗯,這樣的做法聽起來似乎較健康耶....((少油少負擔麻^ ^
另外,包覆雞腿肉的外皮,這家有〝雞皮跟豆皮〞兩種選擇唷
雖沒經過油炸這道程序,但外層的雞皮店家同樣烤得酥脆酥脆..
怕爆漿會燙嘴,小心翼翼的咬了一口... 結果,完全沒流出半點"雞汁" ((what ?!
這家的雞腿肉咬起來相當紮實,吃起來充滿香料的味道,應該有事先醃過?!..((重口味
不過同上一家(#1),兩家吃起來都同樣有種油膩感...
#3 『漿爆金磚雞腿捲』.. (( 壓軸!!
是的,嚇到我了... 走著走著又發現了第三家~
想說前面都已經吃了三捲啦..那這家又有什麼理由放過哩 (( 整個遼落去啦XDD
哈,這家的雞腿捲看起來似乎有點營養不良 ~ 喂,人家它是「精瘦型」啦 XD
料理方式同(#1),採 先炸後烤 ..
雞皮的酥脆就不用多提了
這家的雞腿肉味道"超鮮",咬起來脆口又香嫩...超好吃
整體味道不會太淡亦不會太重口味((很嘟嘟好^ ^
且它的雞汁根本是用噴的,幸好我閃的快..只噴到阿鼻XDDD
如果要說爆漿,這家才真的是符合爆漿之說啊!!!
碎念:
這個~那個~我只是失心瘋的每家都嚐嚐,剛好又很三八的來個評比
其實這三家生意都同樣好到爆,都有排隊人龍,所以口味因人而異啦~
也或許..可以學學我每家都給它試試看吧 ^________^
貼心自製小地圖:
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