才想說好久沒吃燒肉了說～～ 哈，是心想事成嗎....今兒個就馬上給它來享受了
享受?! 要自己動手烤一點都不享受好嗎 → ha~這是我家姊姊討厭吃燒烤的原因
是呀，要動手烤又要吃又要拍照，整個就是很忙耶～～((好險我有攜帶專屬服務生-阿鼻〞XDD
其實對『極屋』一點都不陌生，它之前是開在中港路上，有去吃過三次！
最近聽說它搬到崇德路三段，有點震驚..... 距離都拉遠了> <
不過現在的店面比以前更加起眼了，新招牌整個啵兒亮 XDD
有趣的是，它就開在一頭牛的隔壁耶～～ 也太競爭了吧!!
(此篇文章為口碑券試吃)
用餐環境跟以往很不同，整個寬敞許多....而且好新喔(( 廢話，新開幕咩XDD
店內消費方式為套餐(有雙人、三人套餐)及單點 ～ 今天我們享用的是精饌雙人套餐７８０元（+１０% 服務費）
餐點如下：開胃菜、贈盤(泡菜及生菜)、拼盤二選一、副盤十一選三、附食(石鍋拌飯)、飲品2杯、甜品2份
Oh～ 烤爐變了... 從炭火改成瓦斯，不過這倒還好影響不大
影響大的是那烤爐的高度，整個好卡，烤起來不是很輕鬆
且有死角..看不到內側的食材((容易遺忘而焦掉....
※ 附上一張之前在中港店用餐的烤爐照，炭火圓型烤爐... 怎麼不延用呢？！
左為韓式醬、右為日式燒肉醬 ， 桌上另有海鹽跟胡椒罐
店家建議韓式醬適合用來沾取豬肉，不過..其實我覺得兩種醬料混著沾是最美味的唷～～
「熱雞湯」味道很不錯，雖然小小鹹...不過我還是喝了不少碗
「烏梅汁」味道不夠濃郁甘醇，不是很好喝就是了...小失望!!
(( 許多店家現在都流行提供烏梅汁或烏梅冰沙，所以優劣一喝就知道啦....
起初看到這開胃菜是一整碗的「涼拌洋蔥」有小小嚇到說
但沒想到卻是意外的好吃耶....醬汁酸香，洋蔥沒有辛辣味，超爽口又開胃唷 
極屋的「泡菜」較偏台式風味，不辣..酸酸甜甜〞超好吃...剛好很對我胃口!!
看起來有點虛的「蔬菜盤」，我只吃了玉米跟香菇，玉米還蠻甜的..
「極緻豬肉拼盤」： 有梅花豬、雪花豬及松阪豬 (除了松板豬還不錯...其他兩樣表現平平)
梅花豬〞肉質好韌，咬起來有點費力...可以把肉片包在生菜裡食用口感會好一點 !!
雪花豬〞肉質鮮甜，也較紮實些 ； 而 松阪豬〞爽脆又帶咬勁的口感一直讓我好愛，感覺吃再多都不膩呢XD
燒肉必備也是阿鼻吃燒肉必備款 ，鏘鏘～～～ 「包肉生菜」
一般生菜都只是包肉+泡菜，聰明的我特別加了前面的開胃菜〝涼拌洋蔥〞
哈，結果沒啥差耶（米臭） ... 因為泡菜跟涼拌洋蔥味道都是酸酸的～～這也難怪啦ＸＤＤ
「豬肉石鍋拌飯」配料有蛋、肉、高麗菜、青椒、豆芽及泡菜...等
然而愛吃焦香鍋巴的我，待服務人員將飯攪拌後，約莫等了7~8分鐘才開動
But 離奇的是～ 等了那麼久，竟然沒有半點鍋巴 ... (( 飯沒收乾還有些濕 ＞ ＜
好可惜..這讓鍋巴控的我顯得有些失落!! 不過所幸這飯香氣十足，最後還是掃光光啦XD
「青醬雞腿排」肉質相當鮮嫩， 烤後沾取一旁的羅勒醬，整個味道超香濃，兩者也太搭了..
「厚片牛排」... 厚實鮮紅的模樣，令人垂涎欲滴
充滿肉香又多汁，肉質也相當軟嫩.....烤6~7分熟口感最好
阿鼻烤後沒加任何調味料，肉汁的鮮甜讓他覺得單吃原味就很棒了 (( 他吃的很開心^ ^
記得「蝦子」以往是有去殼的，現在...要乖乖自己動手剝唷
當天的蝦殼不是很好剝(蝦肉黏蝦殼)，吃起來還算香甜，但不脆口～
甜品三選一："芝麻奶酪"因為以前吃過沒有很愛，而天氣熱當然也就不考慮"熱紅豆湯"啦
我跟阿鼻都點「米茶香草冰淇淋」，靠近聞～ 撲鼻而來的是淡淡麵茶香氣
吃了一口～ 我們都覺得好驚喜，麵茶+香草冰根本是天作之合阿... 麵茶讓冰淇淋更顯不甜膩了
碎念：
這次的體驗，除了烤爐不是頗滿意...其他部分像是"環境及服務態度"都還算不錯
筷子掉了即馬上遞上新的，也很主動詢問需不需要換烤網唷～～～
而食材方面，除了雞腿排、厚片牛排及松阪豬讓我們特別喜愛外..
當然還有那〝米茶香草冰淇淋〞～ 它太可口了，令人回味無窮耶
不過癮的話，好像可以單點啦.......一球40元～～
店家資訊：
地 址： 台中市北屯區崇德路3段189號2樓
電 話： 04-2422-4677
營 業 時 間： 週一至周日，11：00～22：00
官 方 網 站： 極屋精饌燒肉(崇德店)
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